南箭牌 聚乙烯吡咯烷酮

聚乙烯吡咯烷酮
中文名称: 聚乙烯吡咯烷酮
中文同义词: 聚乙烯吡咯烷酮;1-乙烯基-2-吡咯烷酮均聚物;聚乙烯基吡咯烷酮;皮维碘;聚维酮;聚乙烯吡咯烷酮系列;聚乙烯吡咯烷酮/聚维酮;聚乙烯吡咯烷酮 55000
英文名称: Polyvinylpyrrolidone
英文同义词: K-30;POVIDONE;POP;POLYVINYLPYRROLIDONE K 25;POLYVINYLPYRROLIDONE K 30;POLYVINYLPYRROLIDONE K 90;POLYVINYLPYRROLIDONE K 60;POLYVINYLPYRROLIDONE-DIVERGAN RS
CAS号: 9003-39-8
分子式: (C6H9NO)n
化学性质  纯的乙烯基吡咯烷酮的交联均聚物。具确吸湿性的易流动白色或近乎白色的粉末。有微臭。医不溶于水和乙醇、乙醚等所有常用的溶剂，故分子鱼范围无法测定。但具有聚乙烯吡咯烷酮(PVP)相厉的与多种物质(如导致葡萄酒等饮料变色的各种醐类)络合的能力。并因其不溶性而易于过滤后除去。
用途  澄清剂；色素稳定剂；胶体稳定剂。主要用于啤酒的澄清和质量稳定(参考用量8～20g/100L，维持24h后过滤除去)，亦可与酶类(蛋白酶)及蛋白吸附剂合并使用。亦用于葡萄酒的澄清和防止变色的稳定剂(参考用量24～72g/100L)。