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厂家供应 中文名称: 覆盆子酮
产品价格:电联
更新时间:2016-11-07
产品型号:见产品
产品品牌:南箭
产品分类:湖北农产品 > 湖北植物提取物
发布企业:广州市虎傲化工有限分公司
发布 IP:221.232.*.*
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详细介绍
中文名称: 覆盆子酮
中文同义词: 拉斯酮;复盆子酮;覆盆子酮;悬钩子酮;覆盆子黄酮;对羟基苯丁酮;天然覆盆子酮;4-羟基苄基丙酮;对羟基苯丁酮4%;对羟基苯丁-3-酮
CBNumber: CB9495263
分子式: C10H12O2
分子量: 164.2
CAS号: 5471-51-2
英文名称: 4-(4-Hydroxyphenyl)-2-butanone
化学性质
白色针状结晶或粒状固体。呈覆盆子香气和水果香甜味。熔点82~83℃。不溶于水和石油英,溶于乙醇、乙醚和挥发性油。
天然品存在于覆盆子(树莓)等中。
用途
GB 2760—96规定为允许使用的食用香料。主要用以配制树莓、葡萄、草莓等型香精。
用途
用于调制食品香料,具有增香增甜作用,也可用于化妆品及皂用香精中
用途
覆盆子酮是我国《食品添加剂使用卫生标准》规定允许使用的食品香料,多用于配制菠萝、桃、草莓、李等水果食用香精。在口香糖中使用量为40~320mg/kg;烘烤食品中54mg/kg;糖果中44mg/kg;冷饮中34mg/kg;软饮料中16mg/kg;布丁类中5.0~50mg/kg。
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主营项目:医药原料,香精香料,食品添加剂,化工原料
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