广州市虎傲化工有限分公司
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- 厂家供应 咪唑啉
- 厂家直销 人造黄油是指一些餐桌上用的涂抹油脂和一些用于起酥的油脂。由于价格便宜,在某些地方逐渐代替了黄油。在欧美,人造黄油大都采用经过氢化或结晶化的植物油作原料,氢化或结晶化的目的是使植物油具备适当的涂抹结构。植物油中亦可掺入少量动物脂肪。油脂的选用和掺和以市场供应情况和价格而定。同黄油一样,人造黄油的油脂含量不得低于80%。由于天然油脂的油脂含量几乎是100%,所以要加入水(通常采用牛奶或鲜奶油
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- 南箭牌 中文名称:5-甲基-2-硝基苯甲酸
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厂家直销 中文: 小豆蔻油。
更新时间:2016-11-09
产品型号:见产品
产品品牌:南箭
产品分类:湖北化工 > 湖北香料香精
发布企业:广州市虎傲化工有限分公司
发布 IP:221.232.*.*
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香型:无色至淡黄色液体 外观:有特征的辛香,香气暖和,头香有像樟脑、桉叶素样的气味,后有木香,甜香和花辛香气息。 形态:油溶性香料
主要组成组分:桉叶素等 用途:食用香精
中文: 小豆蔻油。
英文: cardamon oil 。
CAS NO. 8000-66-6
产地:主要在印尼、斯里兰卡、印度、危地马拉、泰国、越南、马达加斯加。中国的福建、广东、云南也有少量栽培。
其它:是一种重要的天然精油。豆蔻依品种不同,又分成小豆蔻、肉豆蔻等,此处所指的豆蔻为小豆蔻。小豆蔻国外正宗品种学名为:Elettaria cardamomum Maton。小豆蔻和姜是同一科的植物,具有相似的功能,较不刺激。所以有粗大的根茎、叶子也跟姜一样,平滑而大片、约10厘米长,会开黄紫色小花朵,卵形的果实中有六排棕色的种子,这是萃取精油的来源。
2理化指标
外观:无色至淡黄色液体。
香气:有特征的辛香,香气暖和,头香有像樟脑、桉叶素样的气味,后有木香,甜香和花辛香气息。
相对密度:0.919~0.940(20/20℃)。
折射率:1.460~1.470。
旋光度:+22°~+44°。
溶解度:不溶于水,溶于乙醇和乙醚。一体积油样溶于3体积70%乙醇中,澄清。
主要成分:1,8-桉叶素、蒎烯、月桂烯、苎烯、芳樟醇、乙酸芳樟酯、松油烯醇-4、甲位松油醇、乙酸松油酯。 其中1,8-桉叶素和乙酸松油酯的含量较高,桉叶素含量20%-35%,乙酸松油酯含量30%-45%。
3制备
由小豆蔻的籽实经水蒸汽蒸馏而得。得率可达3.5~7%。
4应用
用于配制食用香精,也用于医药等工业,药用能祛风健胃。还可以制造咖喱粉、面包及调味剂等。
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